Recetas
Elegí alimentos que nutran tu cuerpo. Cocinar sano es un regalo. Disfrutalo con con estas receta de Mauro Massimino.
Para mas recetas y tips de Mauro:
Procedimiento
Colocar todos lo ingredientes dentro de una licuadora menos la mermelada y licuar hasta que la preparación quede lisa y sedosa, retirar y colocar en un bowl, agregar la mermelada incorporando con un batidor, pasar a un recipiente y freezar de 3 a 4 horas.
Mousse helada de mermelada light de frutilla.
Ingredientes
280 gr castañas de cajú remojadas
30 gr de manteca de cacao
50 cc de leche de almendras
10 cc de esencia de vainilla
100 gr de miel
200 gr de mermelada light de frutilla
Sopa de frutos rojos
Ingredientes
Mermelada de frutos rojos 100gr
Leche de almendras 150 gr
Vainilla 1 cucharadita de cafe
Jugo y ralladura de 1/2 lima
Procedimiento
Colocar en una licuadora la mermelada y la leche de almendras; licuar por unos segundos hasta unificar bien la mezcla, retirar colocar en un bowl y agregar la esencia de vainilla, el jugo y ralladura de lima.
Procedimiento
En una cacerolita colocar la mermelada de frutilla y el agua, llevar a hervor, luego agregar el agar-agar previamente hidratado en agua y cocinar hirviendo por espacio de 3 minutos, volcar la mezcla en el molde elegido y llevar a frío por 1 hora.
Bombón de fruta
Ingredientes
Mermelada de frutilla 260 gr
Agua 100 gr
Agar-agar 7gr
